INGREDIENTES(para 2 personas) • 1 magret de pato • 1 bote de mermelada de arándanos • 1 bote de mermelada de frambuesas • Aceite de girasol • Sal gorda PREPARACIÓN: Para la salsa: En un cazo verter las dos mermeladas y poner a fuego lento hasta que se quedé en una salsa ligera. Reservar al calor. Para darle un toque un
Ensaladade cranberry (arándano) de Totis. gran de de gelatina de frambuesa (rasperry) • salsa de cranberry ( arándano) • Salsa de queso • jugo de piña • chico de queso • Leche la necesaria para que que de cremosa, Todo esto se bate con la batidora con muy poca leche • piña picada • agua caliente. 75 minutos. 8 raciones.
1magret de pato de 400 gr. apróx. Sal maldon. (para la salsa de frutos rojos al P.X.) Aceite de oliva virgen para pochar la cebolla. ½ cebolla. 50 gramos de azúcar moreno. ½ vaso de vinagre de manzana o sidra. ½ vaso de vino Pedro Ximenez. 125 gramos de frutos rojos (grosellas, frambuesas,)

Estasalsa es ideal para condimentar el magret de pato o darle un toque diferente a los filetes de pavo. Para postres también es perfecta, y es que encaja perfectamente con la tarta de queso o el

RECETAIngredientes1u magret de patoPara la salsa:🍯40gr azúcar💧20ml agua🍇40gr vinagre jerez🍷40gr oporto o jerez dulce🫐150gr arandanos🍓150gr frambuesas
Emplatado Sirve el pato troceado, las endivias y las peras acompañadas de la salsa de arándanos rojos y coco. Reparte las lascas de queso, las avellanas tostadas y los arándanos picados. Finalmente riega con un hilo de aceite de oliva o de la grasa que ha soltado el pato y sirve enseguida, es un plato para degustar caliente o tibio, delicioso.
Salpimentamoslos 4 magrets de pato por ambos lados. En el lado de la grasa, les hacemos unos cortes de manera superficial formando rombos. Eso sí, la profundidad de los cortes no deben llegar hasta la carne. En
2 En una sartén con aceite, cocinar el magret a fuego lento por la cara de la grasa hasta que se forme una capa muy dorada y crujiente. Dar la vuelta y cocinar 2 o 3 minutos más. 3. En un cazo añadir los frutos rojos, el zumo de naranja, el vinagre de módena y una cucharada de pasta de ají. Cocinar hasta reducir y conseguir una textura
Deliciosasalsa de frutos rojos para acompañar tu magret de pato. La salsa de frutos rojos es el acompañamiento perfecto para realzar el sabor de tu magret de pato. Esta exquisita combinación de sabores cítricos y dulces hará que cada bocado sea una experiencia culinaria única. Ingredientes: FDKdPSX.
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    • salsa de arandanos para magret de pato