Ponemosel aceite en una sartén y freímos muy bien los muslos, dando vueltas continuamente para que queden bien dorados por todos los lados. Sacamos y reservamos. Cortamos la zanahoria y la cebolla muy finamente y pochamos en el mismo aceite. Cuando esté ya dorada la cebolla, lo cambiamos todo a una olla pequeña y añadimos los muslos.
Cuandoéstos comiencen a dorar, añade a la sartén las setas y saltéalas hasta que queden bien cocinadas.Emplata los muslos de pollo con su salsa ya compaña con el salteado de setas.¡Listo! Colocalos contramuslos en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocínalos durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que la piel esté crujiente y dorada. Luego, dales la vuelta y cocínalos durante otros 8-10 minutos, hasta que estén bien cocidos por dentro. Paso 4: Servir y decorar. Retira los contramuslos de la sartén y colócalos en un Salpimientalos muslos de pollo y ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando tomen color, retira y reserva. Pela, sazona los langostinos (dejando la cola) y ponlos a dorar en una olla rápida con un buen chorro de aceite. Cuando tomen un poco de color, retira, reserva y cocina en la misma olla el diente de ajo laminado y Enuna sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora las piezas de pollo por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega las cebollas, zanahorias, apio y ajo. Sofríe durante 5 minutos. Agrega el vino blanco y deja cocinar por 2 minutos hasta que se evapore el alcohol.
Coloqueel pollo en un plato y cúbralo bien con papel aluminio hasta el paso 5. Precalentar el horno a 190°C (375°F). Retire la sartén del fuego y agregue el caldo, el jugo de limón, la ralladura de limón, la cebolla, el ajo y el tomillo. Regrese la sartén a la estufa a fuego medio-alto.
Subeel fuego para que esté fuerte y se evapore el alcohol, tardará unos 2-3 minutos. Incorpora el caldo de pollo o el agua (debe cubrir hasta casi la mitad los muslos de pollo, si falta échale un poco más).Cuando empiece a hervir baja el fuego para que esté suave pero que siga borboteando, tapa la sartén y cocina un total de 45 minutos o Instrucciones Calienta el aceite en una sartén o cazuela grande a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta. Agrega el pollo a la sartén para dorar durante aproximadamente 7-8 minutos por cada lado. Una vez que el pollo esté dorado retíralo de la sartén y manténgalo caliente cerca de la estufa. Estosmuslos de pollo braseados a la cerveza son una pasada. Los muslos de pollo están estofados en cerveza y salsa a base de tomate, todo hecho en una sartén. Sirve estos deliciosos muslos de pollo estofados sobre un cremoso puré de patatas, fideos o arroz, y tendrás la cena perfecta que disfrutarán todos los comensales. YEyAmd.
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